いせんを知る

未経験から旅館の仕事へ——「できる」を育てるいせんの学び

いせんでは、旅館で働いた経験がない人が、数年後には現場の中心を担っているケースが少なくありません。……

いせんが宿を営むうえで最初に考えるのは、どんな体験を提供するかではありません。どんな姿勢でお客様を……

いせんの仕事は、一般的な旅館の職種区分では語りきれません。フロント、調理、清掃、企画、案内。役割は……

いせんが会社づくりの出発点に置いているのは、事業を「地域の営みの続き」として捉える視点です。宿泊業……

宿に足を踏み入れた瞬間に感じる「空気」は、建物の美しさや設備だけで決まるものではありません。声のか……

雪国には都市にはない時間の流れがあります。春を待つ冬、冬を越すための仕掛け、季節とともに働……