雪と人とシゴトアーカイブ | 株式会社いせん採用サイト

雪国の文化を、食から伝える｜いせんの宿づくりに流れる食の考え方

いせんにとって、食事は宿泊サービスの一部ではありますが、それだけではありません。この宿では、食を通……

いせんのスタッフには、雪国や湯沢のことを自然に語る人が多くいます。それは、地元出身者が多いからとい……

いせんは、100年以上続く宿です。老舗と聞くと、変わらないことを大切にしている場所を思い浮かべるか……

77歳、いせんで働く関さんの仕事と暮らし今は三つの仕事をさせてもらっています。朝食の仕事と……

チェックインから始まる、一日の仕事私は、いせんでチェックイン・チェックアウトやお部屋へのご……

調理場に立ちながら、お客さまと向き合う仕事私は、魚沼キュイジーヌ「むらんごっつぉ」で調理を……