日々のお菓子づくりが、宿のおもてなしにつながる仕事

HATAGO井仙では、
レストランのコースのデザートや水屋カフェで提供する
ケーキ・焼き菓子の製菓業務を行っています。

仕込み、計量、焼成、仕上げといった工程を
スタッフ同士で分担しながら、
一つひとつ丁寧にお菓子を作っていく仕事です。

水屋カフェで生まれたロールケーキ「湯澤るうろ」は、
地元のお客様をはじめ、多くの方に親しまれている商品。
こうしたお店の顔となるスイーツづくりに携われます！

「つくる」だけで終わらない。
お客様の声が届く場所で、スイーツに向き合う仕事。

当社では、製造業務に加えて
ホール業務（接客）を経験する研修も行っています。

実際にお客様と接することで、料理の提供タイミングや盛り付け、
味や見た目がどう伝わっているかを現場で感じることができます。

そうした気づきを、日々の製菓業務に活かせるのがこの仕事の特徴です。

また、地元・湯沢の素材や季節感を大切にしたスイーツづくりも大きな魅力の一つ。
イチから商品づくりに関われる環境です。

勤務時間は7時30分から16時00分の間で1日5時間程度。
扶養内での勤務も可能で、家庭やプライベートと両立しながら働けます。

経験よりも、お菓子づくりに向き合う姿勢を大切にします

製菓の実務経験がある方はもちろん、
ブランクのある方や、基礎から学び直したい方も歓迎します。

一つひとつの作業を丁寧に行い、
周囲と声を掛け合いながら働ける方に向いている職場です。

将来的にパティシエとしてのキャリアを考えている方にとっても、
現場での経験を積める環境です。